越前三國湊屋　西京味噌焼き鯖寿司セット

脂がのった身の厚い鯖を丁寧に骨抜きし、直火で香ばしく焼き上げた西京味噌に漬け込んだ焼き鯖と、コシヒカリなどを使用したこだわり抜いた西京味噌焼き鯖寿司です。程よい甘みと鯖の旨味が合わさって上品な味に仕上がっています。　福井発祥の『コシヒカリ』も特別栽培米にこだわり、契約農家と焼き鯖寿司に合うようにお米作りを努めています。オリジナルのブレンド酢や大葉、ガリもこだわりの品を選定しさっぱりとお召し上がれます。