越前三國湊屋　梅焼き鯖寿司セット

脂がのった身の厚い鯖を丁寧に骨抜きし、直火で香ばしく焼き上げた焼き鯖と福井県特産の梅干し、コシヒカリなどを使用したこだわり抜いた梅焼き鯖寿司です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅干しには福井梅の「紅映」(べにさし)を使用し、これは南高梅など他の品種に比べ、ミネラル分が豊富に含み、健康長寿のふくいが誇る逸品となっています。　　　　　　　　　　　 福井発祥の『コシヒカリ』も特別栽培米にこだわり、契約農家と焼き鯖寿司に合うようにお米作りを努めています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリジナルのブレンド酢や大葉、ガリもこだわりの品を選定しさっぱりとお召し上がれます。